韓国生まれのｱﾒﾘｶ育ち。
にがりを入れて固まる前に引きあげた、
とろ〜りとろけるやわらかい
自家製純豆腐をたっぷり使い
牛骨ｽｰﾌﾟに、秘伝の唐辛子ﾀﾚを加えて
土鍋で熱々に煮込んだﾁｹﾞ風ｽｰﾌﾟです。